মোঃ মোবারক আলী, স্টাফ রিপোর্টার:
ঠাকুরগাঁওয়ের রাণীশংকৈল প্রেস ক্লাবে কর্মরত সাংবাদিকদের মাঝে বিষমুক্ত রঙিন ফুলকপি (বেগুনি, কমলা ও সবুজ) বিতরণ করা হয়েছে। রবিবার (২৫ জানুয়ারি) সন্ধ্যায় উপজেলা কৃষি অফিসের উদ্যোগে প্রেসক্লাব কার্যালয়ে এই বিতরণ কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হয়।
অনুষ্ঠানে জানানো হয়, রঙিন ফুলকপি সাধারণ সাদা ফুলকপির তুলনায় বেশি পুষ্টিকর, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে, কোনো প্রকার ক্ষতিকর কেমিক্যাল ব্যবহার ছাড়াই এসব ফুলকপি চাষ করা হয়েছে, যা স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ।
ভ্যালেন্টিনা (গোলাপি) ও ক্যারোটিনা (হলুদ) জাতের এই রঙিন ফুলকপিগুলো দেখতে আকর্ষণীয় এবং বাজারে তুলনামূলকভাবে ভালো দাম পাওয়া যায়। জনগণকে রঙিন ফুলকপি চাষে উৎসাহিত করার লক্ষ্যে এ উদ্যোগ নেওয়া হয়।
প্রেসক্লাব সভাপতি আশরাফুল আলমের সভাপতিত্বে আয়োজিত অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ সইদুল ইসলাম, কৃষি উপ-সহকারী কর্মকর্তা সাদেকুল ইসলাম, প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি মোবারক আলী এবং সাধারণ সম্পাদক খুরশিদ আলম শাওন।
এ সময় উপস্থিত ছিলেন সাবেক উপজেলা চেয়ারম্যান আহাম্মেদ হোসেন বিপ্লব, প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি ফারুক আহাম্মদ, সিনিয়র সাংবাদিক আনিসুর রহমান বাকি, এ কে আজাদ, নাজমুল হোসেন ও সবুজ ইসলামসহ অন্যান্য সাংবাদিকবৃন্দ।
উল্লেখ্য, রঙিন ফুলকপির পুষ্টিগুণ অত্যন্ত সমৃদ্ধ। বেগুনি ফুলকপিতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন এবং কমলা ফুলকপিতে প্রচুর বিটা-ক্যারোটিন, যা ভিটামিন ‘এ’-এর ঘাটতি পূরণে সহায়ক। এছাড়া এসব ফুলকপি ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় হজমশক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
| আজকের তারিখঃ বঙ্গাব্দ
